红烧排骨鸡的做法
1、小鸡腿用刀开,排骨用水浸泡一小时,鸡蛋煮熟用刀划几个口。
2、锅中放油,放很多姜末炒,放水煮姜末,稍后放3勺糖、黄酒,放鸡腿、排骨,放花椒、蒜,葱、高度白酒,炖20分钟,放酱油、鸡蛋,炖20分钟,放盐,慢火炖,大火收汁。
红烧排骨鸡的做法
1、小鸡腿用刀开,排骨用水浸泡一小时,鸡蛋煮熟用刀划几个口。
2、锅中放油,放很多姜末炒,放水煮姜末,稍后放3勺糖、黄酒,放鸡腿、排骨,放花椒、蒜,葱、高度白酒,炖20分钟,放酱油、鸡蛋,炖20分钟,放盐,慢火炖,大火收汁。
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