铁板肉的做法

用料

鸡蛋 1个

甜面酱 2-3勺

蒜 3瓣

姜 3-5片

老抽 半勺

糖 多半勺

盐 少半勺

料酒 1-2勺

孜然粉 1-2勺

十三香 1勺

淀粉 1勺

鸡精 半勺

里脊肉或鸡胸肉 500克

蚝油 半勺

做法步骤

步骤 1

除了肉以外，把如上调料都放入一个大碗中。记住蒜拍碎了切小块，姜也切小块或者末。

步骤 2

里脊肉或鸡胸肉用刀片下，能多薄就片多薄

步骤 3

把片下的肉倒入刚才放调料的碗中，然后抓匀

步骤 4

腌制至少30分钟以上

步骤 5

开烤了！咱们开始烤铁板里脊了。，再加个鸡蛋，简直不要太爽，比外面卖的早点都好吃好几倍！！