大杂拌的做法

用料：

西红柿2个

木耳10朵

火腿肠2根

豆腐半块

香菇6朵

鸡蛋2个

水淀粉1碗

鸡精适量

十三香适量

盐适量

香菜适量

大葱四分之一根

金针菇1把

步骤 1

西红柿切碎，木耳、火腿、豆腐切丝，香菇切片，金针菇撕开

步骤 2

西红柿翻炒出汁，没有形状，加水

步骤 3

水开后放入木耳、火腿、豆腐丝，金针菇，香菇片，再次盖盖子煮开

步骤 4

煮开后打两个鸡蛋打散，加半碗水淀粉，加鸡精，十三香盐。出锅前放香菜，葱花。