搭配猪肚一起炖,就可以做出又白又浓的鸡汤了。具体做法如下:
准备材料
猪肚:1个、整鸡:1只、白胡椒:50g、生姜:适量、枸杞:适量、盐:适量。
1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净,冷水下锅,水沸后撇去浮沫,用热水冲净表面的杂质;
2、将白胡椒粒捣碎,装进纱布袋中,塞进鸡腹;
3、猪肚要预先洗净,用线将靠近肚尖部分的一端扎紧,然后将整只鸡塞入猪肚,同时放入姜片,再封住猪肚的另一端;
4、猪肚入锅炖之前,取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字,再放入猪肚,这样不容易粘锅;
搭配猪肚一起炖,就可以做出又白又浓的鸡汤了。具体做法如下:
准备材料
猪肚:1个、整鸡:1只、白胡椒:50g、生姜:适量、枸杞:适量、盐:适量。
1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净,冷水下锅,水沸后撇去浮沫,用热水冲净表面的杂质;
2、将白胡椒粒捣碎,装进纱布袋中,塞进鸡腹;
3、猪肚要预先洗净,用线将靠近肚尖部分的一端扎紧,然后将整只鸡塞入猪肚,同时放入姜片,再封住猪肚的另一端;
4、猪肚入锅炖之前,取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字,再放入猪肚,这样不容易粘锅;
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