主料:大虾一斤,油辣椒两大匙
鸡精一匙,生抽两大匙,香油一大匙,料酒两大匙,老姜一块切片,葱半两切段,十三香粉两匙,白糖两匙,涪陵榨菜一两,熟芝麻两匙,盐适量。
1、锅中放油烧至五成热,放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。
2、放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖,再加约半汤匙调和油,改中大火煸炒。
3、煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟,放油辣椒、鸡精(这道菜一定要放鸡精)、香油。
4、继续煸炒约两分钟至香味四溢。
5、起锅撒上芝麻即可食用。
主料:大虾一斤,油辣椒两大匙
鸡精一匙,生抽两大匙,香油一大匙,料酒两大匙,老姜一块切片,葱半两切段,十三香粉两匙,白糖两匙,涪陵榨菜一两,熟芝麻两匙,盐适量。
1、锅中放油烧至五成热,放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。
2、放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖,再加约半汤匙调和油,改中大火煸炒。
3、煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟,放油辣椒、鸡精(这道菜一定要放鸡精)、香油。
4、继续煸炒约两分钟至香味四溢。
5、起锅撒上芝麻即可食用。
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