东北油茄子的腌制方法

1.准备好食材。

2.茄子切块。

3.切好的茄子用盐腌制一会。

4.辣椒和葱蒜头切好。

5.锅中放入适量的油烧热放入茄子。

6.茄子炒至变软加入配菜翻炒。

7.加入适量的盐和蚝油然后加适量的水焖煮片刻。

8.待汤汁收干即可。