猪肉加了盐腌制,是把猪肉里面的水分都淹了出来,猪肉的颜色也就变了,猪肉经过食盐的腌制,白肉更白了,瘦肉的颜色会更深红,这不是坏了,而是很正常的,看着腌过的肉和新鲜肉颜色差异很大,反正没坏就是了,因为我现在在兰州的,现在的天气就是不放盐,几个小时内也不能坏。
猪肉加了盐腌制,是把猪肉里面的水分都淹了出来,猪肉的颜色也就变了,猪肉经过食盐的腌制,白肉更白了,瘦肉的颜色会更深红,这不是坏了,而是很正常的,看着腌过的肉和新鲜肉颜色差异很大,反正没坏就是了,因为我现在在兰州的,现在的天气就是不放盐,几个小时内也不能坏。
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