碳素咖啡比美式咖啡苦吗

不是碳素咖啡，是炭烧咖啡更苦

炭烧咖啡，又名苦炭烧，香味特殊，甘、醇、浓郁，极苦.炭烧咖啡味道柔软温和、附有炭的香味是这个烘焙的特征。　炭烧咖啡具有“防止氧化”作用，氧化的原因使咖啡豆的质量退化，碳烧焙煎做的话能减少氧化作用。炭燃烧的时候排出大量的一氧化碳吸取氧，有非常强的还原作用。