材料:桃胶15克,莲子(30克),冰糖30克,银耳5克。
做法:
1、桃胶15克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
3、银木耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。
4、将桃胶、木耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入莲子煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
材料:桃胶15克,莲子(30克),冰糖30克,银耳5克。
做法:
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2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
3、银木耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。
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5、放入莲子煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
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