八角丝瓜怎么蒸

第一步：丝瓜刮掉外皮，切成5厘米的厚度待用。

第二步：瘦肉清洗干净，剁成肉末，生姜去皮洗净切成末待用。

第三步：玉米淀粉放入小碗里，加入少许水，调成水淀粉待用。

第四步：把肉末和姜末放入碗里，打入一个鸡蛋，加入少许盐，适量蚝油，少许水淀粉，搅拌均匀待用。

第五步：把切好的丝瓜摆入盘里，在上面酿上少许肉末，蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把丝瓜放入大火蒸8分钟关火。

第六步：蒸好焖3分钟取出

第七步：把丝瓜蒸出来的汤汁倒入锅里，再加入少许水，加入适量蚝油，适量生抽，少许鸡精，少许白糖煮至冒泡，倒入水淀粉勾芡。

第八步：把汤汁浇到丝瓜上面，再切点葱花撒上去即可。