剑花煲汤怎么做

剑花猪骨汤，是广东老火汤中

一、用料

猪骨:一条筒骨，剑花2朵，姜1片，胡萝卜一根，马蹄5个，枸杞适量。

二、做法步骤

步骤 1

洗净猪骨，锅里煮开水，把猪骨放下去一下血水。锅里重新放入已经去了猪骨，加水，就可以直接煮了。

步骤 2

剑花，泡水半个小时。切断。

步骤 3

胡萝卜去皮切块。

步骤 4

马蹄去皮，切块。

步骤 5

枸杞洗净跟胡萝卜，马蹄，剑花，一块姜一起放入锅里。先大火煮开，后转小火煮一个小时（如果想要吃软点的肉，可以煮到两个小时，不过期间要保证有足够的水，避免煮干）。加盐，就可以开吃了。