配方:羊肉1千克、精盐5克、香料粉5克、红枣、板栗煮汁各适量。
做法:
1、将羊肉切成厚约0.5厘米的肉块,用钎子穿成串。
2、将食盐、酱油、五香粉与红枣汁混合均匀。将穿好的羊坯浸泡于混合好的配料之中,经几次翻动,便可完成腌制。
3、将腌制好的肉串放在无烟烤炉上,烤3分钟左右,烤熟即可。
配方:羊肉1千克、精盐5克、香料粉5克、红枣、板栗煮汁各适量。
做法:
1、将羊肉切成厚约0.5厘米的肉块,用钎子穿成串。
2、将食盐、酱油、五香粉与红枣汁混合均匀。将穿好的羊坯浸泡于混合好的配料之中,经几次翻动,便可完成腌制。
3、将腌制好的肉串放在无烟烤炉上,烤3分钟左右,烤熟即可。
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