烤盘糊了是因为在高温下盘子发生氧化反应所以变黑，可以用醋进行清洗，醋酸可以将氧化物还原成单质，从而变回原色，不过清洗后烤盘会变薄，所以不可长期使用。
扩展资料
清洗烤盘的方法如下：
1、烤盘的话，可以用洗洁精跟热水搭配着清洗的，会比较容易去油污。
2、如果还是不行的话，可以把酒精或食盐溶液抹在油污处,也能将油污除掉。
3、又或者是用醋。
4、一般都用清洁海绵，两面材质不一样的那种，但是都比较柔和。
5、可以买威猛先生，这个是专业厨房油腻清洁产品，很好用。
注意事项
为了预防烤盘出现焦黑或其他油污，在上面铺铺锡纸吧。
烤盘清洁法宝：小苏打+ 白醋
1.将洗碗槽的排水孔堵住，蓄满能盖过烤盘的清水，倒入1/2 杯的小苏打粉和1/2杯的白醋，混合均匀后放入烤盘浸泡约30分钟～ 1小时。油污在高温下会软化，因此也可以用热水浸泡，去污能力会更升级。若油垢、焦垢太厚重，试着延长浸泡时间，前一碗就放入水槽中浸泡，隔天再刷洗也会更轻松喔!
2.烤盘浸泡完成后，用菜瓜布轻轻刷洗烤盘。建议不要用钢丝刷洗，可能会刮伤烤盘，造成日后更容易藏污纳垢，甚至释出有害物质。
3.把烤盘上的焦黑污垢刷洗掉后，用清洁剂再稍微清洗一次，沥干后擦干即可。浸泡过的烤盘的小苏打、白醋混合液体排掉时，还能顺便清洗水管，可以说是一举两得的做法!
