为什么油多的东西不容易坏

因为油多的食物会被油脂包裹住，隔离了氧气，所以不容易变质。人们炒菜时，通常认为油放得越多越好，炒出来的菜也会更香，但是，近年来，随着食用油知识的普及，大家也逐渐的认识到“油多不坏菜”的另一些知识，“油多不坏菜”但是会坏身体