油菜干炒豆腐做法

油菜干炒豆腐做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-07 10:00:48

油菜干炒豆腐做法

主料:

新鲜豆腐一块

辅料:

油菜适量,葱适量,芝麻油适量

大蒜3 瓣,辣椒1个,花椒面适量

生抽适量,米酒适量

酱油适量,淀粉适量

将豆腐切成大小均匀的小块,将葱和大蒜去皮切末,辣椒切小段。油菜洗净,切掉根,然后长向切成条。

接下来准备汤汁。将米酒、生抽、水倒入碗中,混合均匀。

将豆腐块裹上淀粉。炒锅中倒入芝麻油加热,并放入盐和花椒面。然后放入豆腐,炒3-5分钟左右,看到豆腐表皮变脆关火。将豆腐盛出。

把油菜、葱、蒜、辣椒放入炒锅中,炒2 – 3分钟左右,接着倒入调好的酱汁。将豆腐回锅,就可以盛出了。

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