食用干粉是什么粉

食用干粉是淀粉。它采用新鲜酵母为原料，经过生物酶解、精制、浓缩而成。可广泛用作生物培养基和制造原料。使食品有松软可口的组织，有咬头。

　　干粉为南方人对淀粉或芡粉的叫法，由各种豆类的粉末为主料的一种调料。