牛肉烧麦馅料的正确配方

牛肉烧麦馅料的正确配方

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 04:48:33

牛肉烧麦馅料的正确配方

1.

配方:50克胡萝卜丁,20克葱,30克香菇丁,100克木耳丁,牛肉300克馅,100克油,10克生抽、5克老抽、10克蚝油、5克料酒、3克糖、10克盐

做法:把100克木耳温水泡20分钟

2.

准备食材:50克胡萝卜切丁;切20克葱,将葱白和葱叶分开放置;切30克香菇丁;切100克木耳丁;牛肉肉300克剁馅备用;

3.

热锅放100克油,把牛肉末放进去锅里,翻炒至出油

4.

肉末铲至一边,用锅底的油爆香葱白,再和肉末翻炒均匀

5.

用锅底的10克油爆香香菇和木耳丁,再和肉末葱白翻炒均匀。

6.

用锅底的油爆香胡萝卜,再和之前的肉末混合物翻炒均匀

7.

加10克生抽、5克老抽、10克蚝油、5克料酒、3克糖、10克盐翻炒

8.

加入50克熟糯米饭搅拌均匀放凉

9.

加20克葱叶搅拌均匀,牛肉烧麦馅拌好了。

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