芋圆怎么吃最简单做法

芋圆怎么吃最简单做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 02:37:30

芋圆怎么吃最简单做法

红薯200g/芋头200g/紫薯200g/木薯粉300g/白砂糖适量

1、制作芋圆:

红薯、紫薯、芋头去皮切滚刀,分开放置,上锅蒸熟。

▶妹纸用高压锅蒸,10分钟就熟了。

▶紫薯颜色深,容易使其他食材染色,记得与红薯、芋头分隔开。

出锅后趁热用勺子掏碎。

分次加上木薯粉,用勺子搅拌均匀后,揉成团状,再搓成长条。

▶如果面团较干,一搓就散,有可能缺水或者少粉,可以适量添加。

用刮刀切成小块儿,撒上面粉备用。

芋头、红薯与紫薯一样的操作方式,但是芋头可以加适量的糖增加甜度。

揉团、搓条、切块、撒粉,一笔带过,小伙伴们是不是觉得简单多了(罒ω罒),觉得无聊、麻烦的小伙伴建议带着小孩儿一起玩,时间会过得比较快哦。

2、煮芋圆:

做好的芋圆后续操作就非常简单啦,开水下锅,煮至浮起后继续煮5分钟,记得要搅拌防止粘底。

▶多出的芋圆放进冰箱冷冻,用时直接拿出来下锅煮,不用解冻,不用解冻,不用解冻啊。

煮好的芋圆过两遍凉开水或者冰水,增加Q弹的口感。

过凉水后的芋圆可以加少许白砂糖搅拌放置,防粘的同时增加甜度。

▶这一步跟珍珠的做法是一样的。

3、自由发挥、享用:

单独的芋圆口感并没有想象中的好,虽软滑略Q,透着淡淡的香芋、番薯味,但因为少糖,一般情况下很难征服小伙伴的嘴巴,不过一与正确的食材伙伴搭配,则马上有点睛的效果,这一点跟珍珠非常类似,属于合群的家伙。

鲜芋仙算深谙其道了,最喜欢的就是它的芋圆4号,芋头红豆沙加上Q软的芋圆,口感极佳。

煮好的红豆沙(可戳←,如果有芋头就锦上添花了),加上两勺三色芋圆,记得不要加多哦,少即是多,才能品出好味道。

红豆香原已足够诱人,软糯略Q的芋圆更是点睛之处,沙沙糯糯QQ的混合口感,大概就足以引人入胜了。

如果你想要凉凉的口感,也可以与红豆、薏米、珍珠、水果等搭配,放上冰块,口感会更加Q弹。

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