手撕素肉零食的做法

用料

里脊肉或者牛肉 1kg

冰糖 25g

鸡精 10g

黑胡椒粉 10g

盐 5g

花生油 40g

生抽 20g

老抽 10g

孜然粉 3g

芝麻 少许

做法步骤

1、里脊肉或者牛肉都可以，先顺着肉的纹理切成条。

2、准备腌制肉品的调味料。

3、将调味品放入肉里。

4、生抽，老抽拌匀腌制一晚。

5、热锅，放入肉块，中火焖干水份。

6、汤汁收干，撒芝麻和孜然粉调味，继续小火煎干。

7、如果有烤箱的话，再放入烤箱里烤10分钟即可。