苦笋烧鸡的做法川菜

苦笋烧鸡的做法川菜

首页维修大全综合更新时间:2023-09-22 14:26:51

苦笋烧鸡的做法川菜

1、鸡洗净,切成2-3公分大小的块;莴笋切成滚刀块;豆瓣酱、泡辣椒剁细;泡姜切片。

2、炒锅置旺火上,烧油至六成热,下鸡块煸炒至香;加入豆瓣酱、泡辣椒炒香;再加葱姜、大料炒香;放盐、酱油、料酒、水3杯、鸡粉改用中小火烧熟鸡肉。

3、放入莴笋烧至入味,加水淀粉勾芡,将汁收稠后即可出锅。

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