炸虾如何浇汁最好吃

炸虾如何浇汁最好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 04:26:14

炸虾如何浇汁最好吃

浇汁虾:

1 将新鲜的虾洗净去壳

2 虾仁上撒少许盐,用手抓匀

3 将虾背用刀切至一半处,这样炸的时候会翻出花形

4 油烧至7-8成热后放入虾仁

5 炸约1分半钟捞出控油

6 下面调汁,因为虾已经过油了,所以汁我用的是清汤,小碗内加半碗水然后可按个人口味酌情加入调料,小鱼的调料用量给大家个参考:半勺醋(使用喝汤的瓷勺)、一勺糖、一勺蚝油、半勺料酒,最后加入半勺淀粉

7 锅内倒入少量水煮沸

8 慢慢倒入调好的汤汁,注意边倒边搅拌以免出疙瘩

9 汤汁沸腾变浓稠即可关火,加入适量味精后,在炸好的虾仁上面放好葱花香菜浇上热汁就可以上桌了

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