过了保质期的牛奶能做面包吗

不建议做。原因在于：过期变质的牛奶的各种性质会发生巨大变化，严重影响面包成品的质量，和造成危险的后果，易引起肠胃不适。

另外过期的牛奶细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现肠胃等不适症状，严重的会引起不良反应。