永年酥鱼配方

方法/步骤

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将鱼料理干净，太阳晒鲫鱼晒到6-7成干。

2/5

热锅放油，把鲫鱼放油锅里面炸五分钟。

3/5

控油捞起来，切葱姜蒜，八角、花椒备用

4/5

把配料都垫砂锅罐里面，把鱼铺于配料上一层层摆好

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最上面铺一层白糖，倒适量生抽，倒入醋，小火焖30分钟即可