为什么我披萨上的芝士烤完后是凝结成一片片的不能拉丝

特别是拉丝热狗棒中的他也是他压根就没有芝士味了。一片一片的，因为可能是他反复油炸过后，芝士得到了变化，本身就拉丝的他变成了不拉丝，变成了非常有弹性。必须要费很大的力气才能把它咬断。

可能是你披萨上的芝士烤完之后，你的火力炒的太大了。所以呢，你的知识融化的也很快，然后肉还没熟，芝士已经融化了。