化州焗鸭正宗做法

1、准备所需要的材料。

2、准备所用食材。

3、姜用刀背拍下再切下留着备用，葱切段备用。

4、将鸭头切成两半，鸭脚切成两半，鸭脖子切成四段。

5、泡在水里十分钟。

6、倒水放进砂锅里，放进三分之一的水，放进姜、酱油、蚝油、黄豆酱、油、盐、搅拌均匀，开中小火煲40分钟即可。

7、时间到关火放进少量葱、焖5分钟完成。