内蒙蒜蓉辣酱做法

主料

辣椒适量

辅料

盐适量

糖适量

蒜适量

配料

白醋适量

花生适量

大酱适量

味精适量

1. 制作辣酱的所有材料

2. 把辣椒洗净，控净水分，大蒜剥好皮备用

3. 辣椒去掉种子和根部

4. 把辣椒和大蒜切成小块

5. 把辣椒和蒜末放到搅拌机里

6. 在搅拌机里加少许水

7. 把大蒜和辣椒搅拌成糊状

8. 炒熟的花生去掉红衣

9. 把花生放进干磨杯里，加一点盐磨成粉末

10. 搅拌好的辣椒糊倒进锅里

11. 把除味精以外的材料放进锅里

12. 在辣椒糊里加一些水，大火烧开，小火熬制一会儿即可，放温时候把味精加入拌匀即可，放凉后可以用瓶子分装，放到冰箱里保存。