土豆丝卷饼饼的做法你好我想问一下卷饼的面是怎么做的

材料：土豆、面粉、胡萝卜、香菜、生抽、盐、香油、葱段

做法：

1.面粉加入烫手的水用筷子搅拌成面絮状，包上保鲜膜醒发20分钟

2.将土豆和胡萝卜切丝，土豆丝用清水泡下，防止氧化变色

3.起锅烧水，放入土豆丝和胡萝卜焯水，捞起过凉水

4.将土豆丝和胡萝卜丝加盐，鸡精，生抽，香油，拌入葱丝，香菜，香油，搅拌均匀

5.起锅加油放入花椒烧热，淋入拌好的土豆丝中

6.将醒发好的面团，分成小剂子，擀成薄的圆饼形状，表面刷上一层油

7.用电饼铛煎制两面金黄，将土豆丝均匀的摊在薄饼上，卷起