蟹黄粉丝的做法 蛋香蟹黄粉丝怎么做好吃

蟹黄粉丝的做法 蛋香蟹黄粉丝怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 13:17:38

蟹黄粉丝的做法 蛋香蟹黄粉丝怎么做好吃

材料:

螃蟹肉 200 克

粉丝 50 克

鸡蛋清 2 个

料酒 1 汤匙

生姜末 适量

盐和胡椒粉 适量

鸡汤 300 克

花生油 适量

步骤:

将粉丝浸泡在温水中,直到软化后切成短段备用。

将螃蟹肉剁成小块备用,并将鸡蛋清、料酒、盐和胡椒粉拌匀备用。

在热锅中加入花生油,放入螃蟹肉小火煸炒,加入生姜末翻炒出香味。

倒入鸡汤,加盖煮沸,再加入粉丝和蛋清混合物。

等待粉丝煮至透明变软后,加入盐和胡椒粉调味,继续煮至粘稠即可。

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