食材清单
扇贝裙边(干) 50克 、 冬瓜 400克 、 小葱 1根 、 姜 5克 、 盐 适量 、 胡椒粉 1茶匙 、 料酒 1勺
烹饪步骤
1、准备食材,扇贝裙边提前泡发好
2、冬瓜去皮去籽,切成小丁。泡发好的扇贝裙边清洗干净沥水。姜切末,葱切葱花
3、起锅热油,加入葱姜炒出香味
4、加入扇贝裙边、料酒翻炒几下
5、加入冬瓜翻炒几下
6、加入适量清水,煮开后转小火将冬瓜炖软
7、炖好加盐和胡椒粉调味拌匀即可。
食材清单
扇贝裙边(干) 50克 、 冬瓜 400克 、 小葱 1根 、 姜 5克 、 盐 适量 、 胡椒粉 1茶匙 、 料酒 1勺
烹饪步骤
1、准备食材,扇贝裙边提前泡发好
2、冬瓜去皮去籽,切成小丁。泡发好的扇贝裙边清洗干净沥水。姜切末,葱切葱花
3、起锅热油,加入葱姜炒出香味
4、加入扇贝裙边、料酒翻炒几下
5、加入冬瓜翻炒几下
6、加入适量清水,煮开后转小火将冬瓜炖软
7、炖好加盐和胡椒粉调味拌匀即可。
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