杭州小笼包馅的做法

用料：

姜5片，猪肉500克，大葱半根，甜面酱2大勺，生抽3勺，香油1勺，小葱6根

做法：

1：热锅凉油，下大葱末，甜面酱，小火翻炒出香味，出锅。

2：生姜切丝，泡水备用 炒好的酱料加生抽，加肉糜，加香油搅拌

3：生姜水分3次倒入馅料中，搅拌上劲，加小葱，直到筷子有阻力，封保鲜膜冰箱冷藏2小时

4：锅开蒸15分钟，关火，焖2分钟出锅