绿豆糕最正宗的做法

主料：绿豆250克，黄油50克，面粉80克

辅料：白糖100克

做法：

1.提前把材料准备好备用

2.去皮绿豆洗净浸泡2小时

3.隔水上锅蒸30分钟

4.煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉

5.绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀

6.平底锅中放入黄油，烧至融化

7.加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色

8.加入绿豆蓉翻炒

9.成团不粘手即可

10.绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状即可