海毛鱼干家常做法

海毛鱼干家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 06:03:25

海毛鱼干家常做法

辣炒毛鱼干

材料:毛鱼、杭椒、干红椒、蒜片

步骤:

1、干毛鱼去头泡约2、3十分钟;

2、切好杭椒,蒜片,准备好红椒切开;

3、锅内下油,大火煸炒;

4、加生抽、醋、少少盐(猫鱼本身也有咸)、1勺糖、黄酒;

5、最后加入杭椒、蒜片、干红椒。

烹饪技巧:全程大火,速度要快

青椒炒毛鱼干

材料:毛鱼干100g、鲜青椒50g、葱适量、姜适量、盐一茶匙、白糖一茶匙、料酒一汤匙、食用油适量、干红椒5只

步骤:

1、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干;

2、新鲜的青椒两只洗净待用;

3、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄;

4、把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用;

5、炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝;

6、放入先前炸好的鱼干、烹入料酒翻炒几下;

7、放入青椒丝、放盐、白糖、味精等调味后继续翻炒就下就可以了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.