酱黄瓜的做法甜酸脆即腌即吃

食材清单

黄瓜 240克 、 蒜瓣 5瓣 、 生抽 20克 、 白砂糖 15克 、 米醋 15克 、 小米辣 3个 、 老抽 7克 、 味精 2克

烹饪步骤

步骤1/7

黄瓜切条，稍微粗点没事，别太细。大拇指粗细就行。

步骤2/7

撒点盐腌制30分钟。

步骤3/7

腌好把水倒出去。

步骤4/7

把蒜拍扁，辣椒切斜段。

步骤5/7

加入蒜和辣椒，再加入糖，醋，生抽，老抽，味精。

步骤6/7

拌匀就行了，最好放冰箱隔夜吃，或者腌制2小时以上进味。