10斤新鲜鱼能晒到几斤鱼干

5斤，晒鱼干是我国传统的保存鱼的做法，把新鲜的鱼腌制后晒成鱼干这样可以更好的保存，无论是淡水鱼还是海鱼都可以晒制鱼干。

在我国北方沿海每年秋季晒鱼干是必不可少的，人们最喜欢晒制海鲶鱼的鱼干。

秋季是海鲶鱼大批上市的时候，人们买来大量的海鲶鱼去内脏用水清洗后，用适量的食用盐腌制一小时，然后把腌制后的鱼码放在晒鱼网上，两天后鱼干就晒成了。

十斤新鲜鱼经过去内脏清洗后晒成鱼干，大约能晒出三斤半至四斤左右的鱼干，因为除去内脏晒干是要鱼体内的水分完全蒸发掉，只有晒成这样的鱼干才能长久保存。