怎样炒虾仁好吃

用料：大豆苗400克、虾仁200克、蒜末1大匙、红辣椒2条，盐1小匙、鸡粉2小匙、米酒1大匙、水100毫升、香油适量

做法：

1.大豆苗摘成约6公分的段状放入沸水中汆烫至软;红辣椒切片,备用。

2.虾仁去肠泥后放入沸水中汆烫至熟透捞出备用。

3.热一锅倒入适量的油,放入蒜末、作法1的红辣椒片爆香。

4.再加入所有调味料与作法1的大豆苗与作法2的虾仁,以大火快炒均匀即可。