为什么说花生芽有毒

为什么说花生芽有毒

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 11:55:24

为什么说花生芽有毒

花生芽有毒的说法,实际上出自六十年代,当时比较贫困,又逢天灾人祸,花生种到地里后,发芽,出芽后的花生及花生芽脆嫩可口,是很多人尤其是小孩子的最爱,小孩子到地里扣花生芽吃的情况频繁出现,为了保证产量,杜绝这种情况,于是大人们就散布了花生芽有毒的言论,目的主要是为了吓唬小孩子,久而久之,也就让后辈人产生了这种误会。

花生芽不仅没有毒性的,反而比花生的营养更高呢。有毒的实际上是发霉的花生,因为发霉的花生会产生黄曲霉素,而黄曲霉素是有毒的能致癌,这类的花生就不能食用。

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