家里怎么炒板栗

在家里炒板栗，首先挑选粒大饱满的板栗，把它用清水洗干净，晾一会，表皮没有水分，用刀把板栗划个十字口，然后把锅里倒入洗干净的小砂石，炒热再把板栗倒进锅里翻炒，再放些甘蔗糖，火不要太大，板栗在锅里慢慢的翻炒，炒板栗时间要长一些。