1· 猪脚洗干净，冷水下锅焯水，放入生姜去腥。
2· 备料，柠檬、小米椒、大蒜、八角、生姜
3· 猪脚下锅，加入酱油，白酒，上色后，加水末过猪脚，开锅后，放入所有香料。
4· 中火炖煮，待水收完。
5· 出锅，开动了
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