生吃芒果做法

芒果200g、纯净水250g、布丁粉25g、冰糖15g。

制作方法：

1、芒果去皮去核，切成小丁，取一半芒果丁放入搅拌机中，搅成果泥，倒入碗中备用。

2、锅中加入250g水，放15g冰糖，煮沸，搅拌至冰糖融化。

3、在锅中水沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟。

4、煮好的布丁液用细网筛过滤一遍，将搅拌好的芒果泥倒入布丁液中，搅匀。

5、最后倒入布丁模具中，加入剩余芒果丁搅拌均匀，待冷却后放入冰箱冷藏2小时，待布丁凝固后，拿出脱模，这样一份芒果味浓郁的爽口布丁就做好了。