金华火腿炒竹笋的做法

第1步：竹笋去壳，洗净，切片。

第2步：清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用。

第3步：火腿切片。

第4步：热锅、无油清炒竹笋，炒熟，起锅。

第5步：热锅，倒油，小火煎火腿片。

第6步：放入竹笋，翻炒。

第7步：放盐、酱油，放葱，起锅。