巧克力化了能做什么吃的

能多的太多了，推荐一个简单的。

巧克力慕斯

巧克力50g，牛奶200ml，淡奶油250ml，细砂糖10g，吉利丁片10g

1. 吉利丁片放入30ml水中融化；

2. 巧克力隔水加热到流动状态，

3. 牛奶加热到起泡，加入白砂糖；

4. 牛奶冷却到室温，加入融化的巧克力和吉利丁片，形成巧克力糊糊，将此巧克力糊糊放入冰箱冷藏5-10分钟；

5. 准备一个干净的无水无油的喷子打发淡奶油，打发至奶油挂钩即可，切记过度打发；

6. 取出冷却的巧克力湖，拌入打发的奶油搅拌均匀；

7. 将拌好的慕斯糊装入慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时以上即可。