怎么腌圆白菜又脆又好吃

腌制过程恰当，白菜就会又脆又好吃
腌制之前，需要在白菜中添加盐和其他调料，使得白菜充分渗入调味汁，使得质地更脆，口感更佳
同时温度和湿度的控制也非常重要，如果条件不充足可能会导致发霉，口感变差
另外，腌制过程中的时间不能过长或过短，时间过长会导致变质，时间过短则不够入味
所以适当控制腌制的时间是关键，白菜才会又脆又好吃