怎么做紫菜蛋花汤

材料

紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜各适量

做法

1.紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字，

2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花，

3.热油锅，爆香姜片，

4.放进虾米爆香，

5.放进番茄，翻炒几下，

6.倒入适量的史云生原汁上汤，

7.煮开后，放入紫菜，

8.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花，

9.撒入葱花即可。