鲜奶冷冻后再解冻能喝吗

不能喝。

因为营养价值降低：牛奶通常不建议冷冻，主要是因为将牛奶进行冷冻后，牛奶中的部分营养成分，如蛋白质、乳糖以及脂肪，会产生一些变化。

牛奶可能变质：牛奶进行冷冻后还可能会变质，主要是因为牛奶中含有游离水、结晶水以及结合水，如果将牛奶冷冻起来，游离水先结冰，牛奶从外向内冻结，但是牛奶中的钙、脂肪与蛋白质等通常不发生冻结。