番茄炒山黄瓜做法

主料：山黄瓜1条、番茄1个、青椒1个

辅料：蒜适量、姜适量、白糖适量、醋适量

做法步骤：

1、山黄瓜洗净后切圆片；

2、山黄瓜加适量盐抓匀，出水后冲洗；

3、切好青椒和姜蒜；

4、一个大的番茄，切小片；

5、爆香青椒和蒜后，加入番茄煸炒；

6、待番茄出汁后加入黄瓜，加盐、鸡精调味；

7、最后再加少许的醋和白糖即可，醋不要太多。