东坡肉正宗做法东坡肘子

1.猪肘子刮毛，洗净，下锅加入清水，葱段，姜片，料酒焯水沥干备用。

2.起锅烧油，加入白糖，炒化，下入猪肘子，均匀沾上糖色，加入清水没过食材，老抽，盐，卤肉包，小火炖煮2小时。

3.大火收汁，撒上葱花即可出锅。