做魔芋豆腐一斤魔芋需要使用约5-6倍的水。具体来说,可以将一斤魔芋切成小块,放入锅中加水煮沸,然后关火焯水去除涩味,再用清水洗净,捞出备用。
在磨浆过程中,每次加入一定量的水进行搅拌,直到魔芋浆变得细腻且均匀,最后将魔芋浆倒入模具中定形,再将其切成块状即可。
做魔芋豆腐一斤魔芋需要使用约5-6倍的水。具体来说,可以将一斤魔芋切成小块,放入锅中加水煮沸,然后关火焯水去除涩味,再用清水洗净,捞出备用。
在磨浆过程中,每次加入一定量的水进行搅拌,直到魔芋浆变得细腻且均匀,最后将魔芋浆倒入模具中定形,再将其切成块状即可。
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