使冰糖快速在水中溶解的办法

1、加热

溶解度明显受温度的影响，大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大；其他条件一定时，温度越高，冰糖溶解越快。加热加快了冰糖的溶解速度。

2、搅拌

搅拌加快了分子间的运动速度，加速了溶解。

3、将冰糖捣碎

将冰糖捣碎加大了冰糖和水溶液之间的接触面积，使冰糖溶解速度加快。