石头饼的做法

原料：面粉200克，鸡蛋去皮50克，水50克（或者花椒水），酵母2克，小苏打0.5克 盐3克，芝麻适量（也可用茴香籽和葱花等）。

做法：1.将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家15分钟做的。