鹌鹑蛋去皮的小窍门

鹌鹑蛋清洗，洗干净后放锅里加水、加盐大火煮开，然后转中火十分钟，捞出马上放冷水里，凉透后倒入盒子里，加点水，盖上盖子上下左右摇一分钟，这样剥皮就简单多了。